Annabelle Aline

Valérie  et Denis les parents
Annabelle 7ans et Esteban 3ans

des nordistes super sympas

Et que j'espère revoir.

moi
visite du château

Une reine au château

Le 04 août 08 je téléphone pour réserver une table pour 2 pour le samedi 09 à 12h30.

Le 06 août 08 je les rappelle pour leur demander plus de précision sur la gare la plus proche et comment on faisait de la gare au château à pied et combien de temps on mettais.

Réponse : Garer Boissy Saint Léger et environ 15 minutes après.

 

Samedi 09 août 2008

Avec Aline on part pour le Château de Maréchal de Saxe (91 Yerres). On part à 11h00 métro – RER jusqu’à la gare de Boissy Saint Léger (temps du trajet 1h).  Je demande aux agents de la RATP quel chemin prendre pour aller au Château de Maréchal de Saxe. Ils nous indiquent deux bus mais il y a plus d’heure d’attente. Alors je rappelle le Château pour avoir d’autres explications. Et il confirme qu’il faut que 15 à 20 minutes de trajet. Les agents de la RATP me disent qu’il y en a pour plus. Ils nous donnent un verre d’eau et nous souhaite bon courage.

 

Temps que l’on était dans Boissy Saint Léger pas de problème il y avait un trottoir ça monter et il y avait du soleil.

Puis on c’est retrouvé dans la forêt et là la galère commence. (Heureusement que je n’avais pas mis mes belles chaussures blanches qu’elles étaient dans un sac.)

On marchait sur la bas coté de la route nationale 19 (ronces, chardons, trou,……….) Jusqu’au moment ou Aline a fait une allergie à quelque chose plante ou insecte…….. boutons, démangeaisons. Elle pleure.

 

Comme on ne voit toujours pas le Château de Maréchal de Saxe, je la prends sur mon dos. On trouve la départemental E94  et on voit le Château au fond très très très très loin.

Aline pleure toujours.  Il y a des habitations, je vois un homme qui sort d’une maison et je lui demande s’il sait ou je peux trouver une pharmacie (Aline marchait de nouveau car des trottoirs). Comme on était à pied lui et son amis nous ont amené à la pharmacie, nous on attendus pendant que l’on achetait la pommade, puis nous ont ramené jusqu’au Château de Maréchal de Saxe. Vraiment des personnes charmantes.

 

Arrivé au Château de Maréchal de Saxe à 14 heures.

Arrivé à l’accueil la femme me dit qu’ils ne servent plus de repas à cette heure de la journée.

Je suis encolère lui dit que leur cite et leurs explications sont erronés puisqu’elle ne veut rien savoir je lui demande de m’appeler un taxis car il est hors de question que je refasse le même chemin maintenant dans l’autre sens.

 

Là le chef cuisinier passe en m’entend, il vient me demande si je suis la personne qui c’est perdu. Alors je lui explique ce qui m’est arrivé et il me dit d’aller m’installer qu’il allait nous servir.

 

Enfin la magie du lieu, du repas va opérer.

La chef de salle vient nous voir et me dit que le repas nous est offert

 

 

 

 

 

Aline a mangé : 

Mise en bouche

Steak pomme sauté

Un jus de fruits

 

Glace 3 boules

 

Moi j’ai mangé :

Mise en bouche

Le Foie Gras de Canard :

Préparé par nos Soins et cuit au Naturel, Chutney de Fruits

(Aline m’en a manger la moitié la coquine)

Le Cabillaud :

En Brandade croustillante et Lasagne de Légumes du Soleil, Jus Balsamique

Une coupe de champagne brut

Le Melon :

Carpaccio de Melon de Cavaillon, Sirupeux au Porto Rouge épicé, Mousseux au Gingembre Confit

Une coupe de champagne Rosé

 

Thé  rondelles citron

 

Tout le personnel a été charmant plein d’attention le sourire. Alors qu’ils faisaient tous des heures supplémentaires.

 

Et le repas divin

 

Aline et moi on s’est vraiment prise pour deux princesses ou même deux reines tellement qu’ils ont tous été charmant.

 

Ce fut une journée très agréable quand même.

Aline est allée prendre une douche (car ils arrosaient  les pelouses)  Comme ils ont une piscine, ils m’ont dis d’aller prendre une serviette à la piscine pour la sécher. On a fait le tour du verger et à 17 heures un taxis qu’ils ont appelé nous a ramener jusqu’à la gare de Boissy Saint Léger.

 

Voici leur adresse du site :  http://www.chateaudumarechaldesaxe.com/framefr.htm

 

Pour leur faire savoir que j’étais heureuse de cette journée malgré mal commencé je leur ai envoyé un e-mail :

 

 

Et ils m’ont répondu :

 

Bonsoir Madame.

 

Tous les membres du personnel du Château se joignent  à moi pour vous remercier à leur tour de la compréhension dont vous avez fait preuve après avoir fait les frais d'une double erreur commise par l'équipe de la Réception (de conseil et d'accueil).

Nous sommes heureux d'être visiblement parvenus à compenser celle-ci tant par l'amabilité de chacun dont vous faites mention (du reste bien normale au regard des péripéties dont vous avez été victimes) que par le savoir faire culinaire de notre Chef (et de sa brigade) que par son sens de l'accueil (il est passé au bon endroit au bon moment ! ) qui vous a permis de ne pas retourner chez vous avec votre fille l'estomac vide.

Ce fut un réel plaisir pour nous tous de tenter de tout mettre en oeuvre pour rectifier notre erreur et vous donner une meilleure image de marque du Château que celle offerte à votre arrivée.

 

Votre courriel nous va droit au cœur aussi sachez que vous serez toujours la bienvenue en nos murs.

 

Dans l'attente du plaisir de vous accueillir une autre fois au Château du Maréchal de Saxe.

 

 

Philippe van Ghèle

Chef de Réception

 

CHATEAU DU MARECHAL DE SAXE
Avenue de la Grange
91 330 YERRES
Tél : 01.69.48.78.53
Fax : 01.69.83.84.91

 

 

 

 

 

5 août 2008 ça y est j'ai 40 ans.

Personne ne m'a téléphonné pour me le souhaiter.  Enfin ci à 15h45 Ma cousine Lucile

On fête mon anniversaire chez mes parents. On arrive avec ma fille chez eux vers 18h. Environ 1/2 heure après ma mère me dit qu'est ce que tu es mal coiffé et qu'est ce que tu es grosse, il faudrait que tu fasses quelque chose.

Mais toujours pas de bon anniversaire.

 

Ils m'ont offert un escabot....................

et une super montre ouffffffffffff......